ven. 06 sept.
|Siran
Domaine Mon Jardin de Vignes (Minervois)
Vivez les vendanges dans un domaine en biodynamie ! Réservation obligatoire - voir ci-dessous comment réserver
Date, horaires et lieu
06 sept. 2024, 09:00 – 15:00
Siran, 6 chemin des vignerons, dans le restaurant LA CAVE, Rte de Cesseras, 34210 Siran, France
Ce que le domaine vous propose
- Vers 9h30 : Accueil sur le parking de notre restaurant « La cave » à Siran (autres horaires possibles sur demande)
- Jusqu'à 12h : Vendanges dans les vignes avec le vigneron et les vendangeurs (prévoir chaussures fermées, pantalon, casquette ou chapeau, gourde d’eau)
- Possibilité d’assister à la rentrée du raisin dans la cave,avec explication de la vinification
- Selon option choisie, possibilité dégustation sans repas, ou repas avec dégustation ; possibilité d’apporter son pique-nique sur place
LE DOMAINE :
Depuis 2019, Patrick Moderc, vigneron indépendant en cave particulière, conduit le domaine "Mon jardin de vignes" de 2 HA en agro-écologie et en biodynamie (certification AB et DEMETER en 2023), pratiques respectueuses de l'environnement et de la biodiversité. Les vignes agées de 40 à 60 ans situées à Siran et à Calamiac sur le terroir du cru Minervois la Livinière, sont enherbées, non irriguées, donnent de faibles rendements mais des grappes goûteuses et de qualité. La vinification est réalisée le plus naturellement possible pour pouvoir élaborer des vins souvent sans aucun intrant (vin nature).
Venez nous rendre visite au caveau pour déguster ensemble, ainsi que découvrir notre restaurant "LA CAVE" logé dans notre bâtisse en pierre de plus de 100 ans (ancienne cave coopérative de Siran de 1907).
RÉSERVATION OBLIGATOIRE : par téléphone directement auprès du vigneron +33 (0)6 10 32 47 68
LANGUES PARLÉES / SPOKEN LANGUAGES / IDIOMAS : français, anglais et espagnol
CAPACITÉ D'ACCUEIL : 4 personnes par date
COORDONNEES COMPLETES : https://aop-minervois.com/vignerons/domaine-jardin-de-vignes/
TARIFS
- Adulte sans repas : 10€
- Enfant 14 à 18 ans : 5€
- Enfant - de 14 ans, sans repas : gratuit, pas de dégustation et sous responsabilité d'un adulte
- Adulte avec repas : 20€
- Enfant 14 à 18 ans, avec repas : 10€
- Enfant - de 14 ans, avec repas : gratuit
Précisions importantes :
- Les dates et horaires de la vendange sont succeptibles de changer jusqu’à la veille de l’activité (notamment selon la météo) ; en cas de pluie l’activité est annulée ou suspendue, puis reprogrammée
- Pas d’animation spécifique pour les enfants de - de 14 ans qui sont sous la responsabilité d’un adulte de la famille.